Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tomates farcies à la brandade de morue est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Vous devez vous préparer Pour la brandade de morue :
- Utilisation 600 g morue salée
- Utilisation 25 c l de lait
- Vous avez besoin 10 cl d'huile d'olive
- Fournir 3 pommes de terre
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail non épluchées
- Utilisation Pour le pesto de basilic
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic frais
- Utilisation 3 goussse d'ail
- Utilisation 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 4 tomates cotelées
- Utilisation 30 cl d'huile d'olive
- Utilisation 100 g pignons de pin
- Utilisation sel et poivre
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Puisque vous avez lu la recette de Tomates farcies à la brandade de morue, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à la brandade de morue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
