Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur lapin en civet à l'ancienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Lapin en civet à l'ancienne vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire lapin en civet à l'ancienne tue seul besion 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lapin en civet à l'ancienne :
- Préparer 1 lapin, environ 2 kg
- Préparer 45 cl vin rouge, un côté du Rhône fait l'affaire
- Vous avez besoin 150 g Lardons
- Vous avez besoin 200 à 300 g de champignons de Paris Coupés en tranches
- Utilisation 1 gros oignon doux haché menu
- Utilisation 2 c à s de farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
- Vous avez besoin 4 feuilles de laurier séchées
- Vous avez besoin Sel et poivre
Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu'en minéraux tels le sélénium et le phosphore. C'est un aliment santé qu'il serait dommage de négliger. C'est une recette que mon mari propose dans son restaurant. Le matin faire égoutter le lapin avant la cuisson.
Lapin en civet à l'ancienne instructions :
- Découpez le lapin et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre, l'oignon et quelques pincées de sel
- Puis quand c'est bien doré, ajoutez le foie et les rognons et ensuite après 5 min de cuisson, ajoutez les lardons et champignons.
- Saupoudrez de farine et mouillez avec un peu de vin.
- Ajoutez le reste du vin tout en mélangeant pour lier la sauce et ajoutez un peu d'eau si vous voulez pour bien couvrir le lapin
- Salez et poivrez à votre goût et ajouter le laurier
- Laissez mijoter à feu doux pendant une bonne heure et demi.
- Moi j'ai rajouté des pommes de terre grenaille dans le lapin, pour qu'elles prennent le goût du vin.
- Un bon vin rouge est le bienvenu.
Couper les oignons en lamelles, écraser l'ail, le sel, le poivre et les clous de girofle. Couper les tomates en petit morceaux. Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari. La veille mettre les morceaux de lapin à mariner dans le vin rouge, avec thym et laurier. Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile, les retirer au fur et à mesure qu'ils sont dorés et réserver.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Lapin en civet à l'ancienne, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Lapin en civet à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
