Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bœuf bourguignon à la mijoteuse ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Préparer 1,2 kg bourguignon
- Préparer 400 grs poitrine fumée
- Préparer 15 petits oignons blancs sauciers
- Fournir 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 carotte
- Vous avez besoin 500 grs petits champignons de Paris
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Utilisation Thym
- Préparer Laurier
- Préparer Sel
- Préparer Piment d’Espelette
- Préparer Poivre
Dans la mijoteuse, mélanger la sauce aux champignons avec le vin rouge et la pâte de tomates. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Remuer pour bien enrober la viande et les légumes de sauce. Ajouter le bouillon, les tomates et le thym.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
De plus, j'ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs à la fin de la cuisson, car la sauce était trop liquide à mon goût. Pour terminer, bien que le goût soit bon, il était légèrement trop fade pour moi, donc je vais assaisonner plus la prochaine fois. J'ai utilisé des cubes de bœuf bourguignon: ils étaient parfaitement. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
