Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick
Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick

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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez avoir tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick :
  1. Utilisation 10 feuilles de brick
  2. Utilisation 2 navets nouveaux
  3. Vous avez besoin 1 botte asperges blanches
  4. Vous devez vous préparer 1 botte asperges vertes
  5. Fournir 2 grosses carottes
  6. Utilisation 1 courgette
  7. Vous devez vous préparer 1 artichaut
  8. Vous devez vous préparer 1 oignon blanc nouveau
  9. Fournir 1 bol de petits pois (frais en saison ou surgelés)
  10. Utilisation 1 barquette de tomates cerises de différentes couleurs
  11. Vous avez besoin 6 œufs
  12. Préparer 30 cl crème liquide
  13. Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic
  14. Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  15. Vous devez vous préparer 50 g beurre
  16. Vous devez vous préparer 2 c. à soupe sucre en poudre
  17. Préparer sel et poivre

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Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick pas à pas :
  1. Coupez les pointes des asperges (vous utiliserez les tiges pour une autre recette, par exemple un délicieux velouté). Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. - - Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets. - - Épluchez et lavez les navets, coupez-les en fines lamelles. - - Lavez la courgette, coupez la en bâtonnets.
  2. Faites blanchir les petits pois dans une casserole d'eau salée, dès la reprise de l'ébullition sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les ensuite dans une eau glacée pour garder la jolie couleur verte. - - Mettez les bâtonnets de carottes et les lamelles de navet dans une casserole d'eau froide. Ajoutez la moitié du beurre et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes à couvert, puis enlevez le couvercle, baissez le feu, ajoutez l'autre moitié du beurre et le sucre. Laissez confire.
  3. Dans un wok faites revenir rapidement les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgettes et les tomates cerise. Réservez.
  4. Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois.
  5. Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes.
  6. Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Enfournez pour 30 minutes à 180° C. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède.

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