Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo en utilisant 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Fournir Pour la pâte
- Vous avez besoin 500 g semoule fine
- Vous devez vous préparer 200 g beurre doux fondu
- Vous devez vous préparer 100 ml d’huile végétale
- Utilisation 50 ml d’eau tiède
- Préparer 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Utilisation 55 g sucre semoule fin
- Fournir 1/2 tsp de mastic
- Vous devez vous préparer 160 g farine
- Préparer 1/2 tsp de levure chimique
- Préparer 3/4 tsp d’anis en poudre
- Fournir 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Utilisation 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous avez besoin 2 tsp d’eau de rose
- Vous devez vous préparer Garniture
- Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Préparer La pistache ou noix
- Utilisation 250 g pistaches non salées ou noix
- Utilisation 50 g sucre semoule
- Utilisation 1/2 tsp de cannelle
- Vous avez besoin 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Préparer Dattes
- Vous devez vous préparer 250 g dattes majdol
- Fournir 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous avez besoin 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Fournir 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût! Et si vous voulez, vous pouvez les décorer un peu à l'aide d'une fourchette. Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. Maamoul fourré aux amandes - Recettes by Hanane.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
